Описание GRAND CAFE «ЧУДО-ЮДО»:

GRAND CAFE «ЧУДО-ЮДО» – СОВМЕСТНЫЙ ПРОЕКТ ИЗВЕСТНЫХ МОСКОВСКИХ РЕСТОРАТОРОВ ТИМУРА ЛАНСКОГО (ЧАЙХОНА N1, RUSALKA BISTROT) И АЛЕКСАНДРА ОГАНЕЗОВА (REMY KITCHEN & BAKERY, CUT FISH, PINO, MUSE, AMY). Вкусы тысячелетних рецептов, переосмысленные здесь и сейчас. Специи, пропитанные историей древних караванных путей, встречаются с локальными продуктами. Открытый огонь печи трансформирует простые ингредиенты в гастрономические открытия. «Чудо-Юдо» — портал на Арбате, где метафизика переплетается с урбанизмом, а тайны древней кухни обретают новую жизнь в современном прочтении. Ресторан растворяет границы между мирами и эпохами. В пространстве смело соединяются натуральное и футуристическое: массивные деревянные конструкции из цельных деревьев переплетаются с неоновыми инсталляциями. Берёзы, пронзающие временной континуум, и техногенные порталы-окна в другие измерения гастрономии и культуры создают гремучий микс язычества и киберпанка — ультрасовременную сказку в стиле neo-folk под шаманские ритмы downtempo.