Описание Шаляпин:

«Шаляпин» — классика, которая звучит современно Бар «Шаляпин» расположен в историческом отеле «Метрополь» и объединяет атмосферу легендарного отеля начала XX века с современным прочтением коктейльной культуры. Интерьер бара разработан международным дизайн-бюро Denniston как продолжение исторических пространств отеля: зона бара и центральная входная группа объединены в цельную концепцию современной классики и деликатной роскоши. В центре барной концепции — история Федора Шаляпина. Шеф-бармен Сергей Петров создал коктейльную карту, в которой важные события и люди из жизни артиста становятся основой для вкусовых интерпретаций. Авторские коктейли сопровождает классика, безалкогольные позиции, специалитеты и тщательно подобранная винная карта. Гастрономическая концепция продолжает эту идею: бренд-шеф Андрей Шмаков соединяет русскую и европейскую кухни, работая с локальными продуктами, узнаваемыми вкусами и современными гастрономическими техниками. В первой половине дня бар «Шаляпин» подходит для завтраков и встреч, вечером — для ужинов, коктейлей и музыкальных вечеров. На рояле Bechstein звучит живая музыка, а по субботам пространство наполняют виниловые сеты и иммерсивные театральные постановки.